terça-feira, 26 de abril de 2016

Venga! Bar de Tapas - Espanhol descolado/arrumadinho da Vila Madalena

A algumas semanas atrás saí para jantar com as amigas. Eu tenho um grupo de amigas de longa data, e de vez em sempre saímos para jantar sem os garotos para tomar uns drinks e conversar. Não que a gente precise sair sem eles para isso, por que afinal, eles também são nossos melhores amigos.
Mas é sempre bom uma noite das garotas.

O restaurante da vez foi na verdade um bar espanhol, o Venga! Bar de tapas.



Nós amamos restaurantes espanhóis, e já temos nossos favoritos na cidade. Mas queríamos conhecer um novo para rever essa lista.

O Venga! é um restaurante super fofo, com a decoração bem tradicional de um bar espanhol.




Os pratos possuem um preço acessível. Todos eles são servidos como se fossem uma porção, junto com uma cestinha de pães cortados, para você montar sua tapa você mesmo. 

O carta de vinhos tinha um preço bem elevado. A garrafa mais barata era um Artoro Tempranilho, por R$ 84,00.
O bar perdeu pontos para mim nesse quesito, por que um lugar onde a proposta é sentar para beber e petiscar com os amigos por um longo tempo, deveria ter algumas opções de vinho mais acessíveis.
Os drinks ficavam na faixa dos R$ 25,00 e a jarra de 1 L de sangria, R$ 72,00.
Acabei ficando na cerveja. A long neck de Estrella Galícia saia por R$ 10,00.

Os garçons são muito atenciosos, mais de uma vez, quando virávamos para pedir mais uma cestinha de pão, o garçom já estava chegando na nossa mesa com um refil.

Para começar pedimos as Croquetas de Jamón (R$ 27,00 - 4 unidades grandes), que estavam deliciosas! Bem crocantes por fora e macias por dentro.

Croquetas de Jamón

Em seguida pedimos Espárragos a la plancha (R$ 29,00), um prato que vem aspargos, ovo poché, azeite de trufas e um pouquinho de chips de jamón.
Muito bom, o ovo estava no ponto certo e com a quantidade perfeita de sal, e os aspargus com um tempero suave e saboroso.

Espárragos a la prancha

Provamos também as Patatas Bravas (R$ 23,00), um prato com batatas, salsa brava e alioli. É um prato bem servido (para um bar de tapas), mas bem comum também. Se você não gosta de se arriscar nas experimentações é uma boa pedida, não tem erro. Mas se você estiver buscando comer algo diferente, pode deixar esse de fora.
E a salsa brava não é nada picante, então se estiver inseguro quanto a isso, não precisa se preocupar.


Por último, pedimos o Huevo "loco" (R$ 20,00), um prato com parmentier, ovo poché, chorizo e jamón.
Para nossa surpresa esse último não vinha no prato. Veio em um potinho de vidro, com camadas, como se fosse um sorvete rs 
Bem diferente e saboroso, foi uma delícia para comer molhando o pão. rs Sem julgamentos! Adoramos uma misturinha. 

Huevo "loco"

Huevo "loco"
No final, foi uma ótima noite! Foi bom conhecer o Venga! e eu voltaria lá para provar alguns pratos com frutos do mar que fiquei com vontade.

Uma dica: O Venga! é um dos restaurantes que participam do Doisporum. O cupom do Venga! oferecia 4 pratos pelo preço de 2. Então no final o jantar acaba saindo mais barato se você fizer parte desse projeto.





O Venga! Bar de Tapas fica na R. Delfina, 196 - Vila Madalena, São Paulo.
O telefone para reservas é 3097-9252

Cya!

quarta-feira, 20 de abril de 2016

Receita de Bruschetta de gorgonzola com pera caramelizada - Vivendo Junto


Receitas de bruschetta são as minhas favoritas. Logo vocês vão perceber isso por aqui.
O João já não aguenta mais comer bruschetinhas, mas elas são tão fáceis de fazer e combinam tanto com vinho que eu não consigo enjoar.

Essa bruschetta é bem simples e rápida, é ótima para ser servida como entrada em um jantar. Mas para falar a verdade, eu costumo fazer ela com mais um ou dois sabores, transformando as bruschettas no prato principal do jantar.

Adoro bruschettas de gorgonzola no geral, mas quando elas são feitas com o queijo e mais uma fruta, para mim ficam perfeitas. O gorgonzola é um queijo que “pede” por um agridoce.
Apesar de adorar gorgonzola de qualquer jeito rs

Mas vamos ao que interessa.

Bruschetta de gorgonzola com pera caramelizada, faz aproximadamente 4 bruschettas.


Ingredientes:
  • 4 pedaços de pão italiano
  • 1 pera
  • 150 g de queijo gorgonzola
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • ½ copo de água
Pré-aqueça o forno á 200°C.
Comece colocando as fatias de pão em uma assadeira, e colocando uma fatia de gorgonzola em cima de cada fatia de pão.
Coloque ao forno para assar por 15 minutos á 180°C.

Após lavar a pera, corte ao meio e retire o miolo e as sementes.
Corte os pedaços do centro da pera para a borda, deixando eles em formato de meia-lua. Reserve.

Em uma frigideira antiaderente, coloque o açúcar e mexa até que ele derreta. Neste momento, acrescente a água e continue mexendo. Ele irá endurecer, mas não se apavore. Apenas continue mexendo que ele voltará a derreter. Uma parte da mistura pode ficar grudada na colher e endurecer, mas é só você desgrudar da colher com a ajuda de outra colher ou uma faca, e colocar de volta na frigideira. 
Assim que tudo estiver derretido, coloque a mistura em fogo baixo e passe cada pedaço de pera no caramelo. Lembre-se de passar dos dois lados.



Ao retirar os pedaços da frigideira, já coloque-os diretamente em cima da bruschetta de gorgonzola (agora com o queijo já derretido).



Aprenda com meus erros. Eu apoiei os pedaços em uma tábua de corte de vidro, mas o caramelo secou e endurecei e as peras ficaram totalmente coladas na tábua. Foi uma luta para conseguir desgrudar os pedaços sem destruir tudo. Então, não faça isso! rs

E sirva!




Espero que gostem. =)

Beijos e até mais.

segunda-feira, 18 de abril de 2016

O começo

Olá!
Eu sou a Deborah. Ele é o João.
Somos dois melhores amigos, namorados, roommates e parceiros de vida. Gostamos de boa comida, boa cerveja, boa conversa e boas risadas.


Sinta-se em casa!



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Beijos :)